عسلی که خراب نمی‌شود

عسل به‌دلیل رطوبت کم و اسیدی بودن، تقریباً هرگز خراب نمی‌شود. باستان‌شناسان در مقبره‌های مصر ظرف‌های عسل چند هزارساله‌ای پیدا کرده‌اند که هنوز خوردنی بوده است.